[Supera]

Veldig lett rett, og veldig god.

Du trenger:
Avocado
3-4 strimler bacon per avocado
Litt ost

Del en avocado i to, skrell den og fjern steinen. Putt ost der steinen var og lukk igjen avocadoen.

Dekk avocadoen med baconstrimler og pass på at baconet ligger stramt rundt.

Tre avocadoen på en grillpinne (tre eller metall) og legg over kantene på en ildfast form. Eventuelt kan du nok også legge avocadoen rett i den ildfaste formen, men da blir den nok litt flat på den ene siden.

Stek på 175º i 30 minutter.

Man kan selvfølgelig erstatte osten med annet fyll. Jeg hadde lyst til å prøve baconost, men var visst tom for det. Feta eller pesto f.eks. hadde sikkert vært godt å ha i.

(Grunnen til at jeg kuttet av toppen på avocadoene mine er at de var litt stygge der.)

Jeg fant denne oppskriften på bloggen baconjew.