[Photobscura]

Ok, da har jeg smakt, og min første innskytelse er at dette ikke er brød, det er kake! Testa en "skive" (eller, skjerv, ville jeg kanskje heller kalle det) med smør, sukrin og kanel, og det funka fint. Kan lage eplekake med denne som base, tenker jeg! Så selv om det ikke ble brød nok for min del (men nå liker jeg supergrovt brød bedre, forsåvidt, prøvde denne mest av nysgjerrighet), så takker jeg for genial base for kake.

Nå må jeg presisere at jeg har brukt ikke avfettet mandelmel, da. Men det gjør vel egentlig ikke så mye annet enn at det blir litt mer fuktig. Funksjonell mat sitt mandelmel synes jeg smaker parfyme.