[Nille]

Opprinnelig lagt inn av jankph

Mulig jeg tar feil, men den eneste fordelen med villris må jo være at den kanskje har noe mer fiber enn polert hvit ris. Husker også at min mor pleide å lage risgrøt med villris, en langdryg affære, den må jo koke mye mye lenger en vanlig ris, men veldig god og mettende.

Fordelen er at den har lav GI og ikke påvirker blodsukkeret i nevneverdig grad. Det er ikke ris heller. Det er en slags kornplante. Det er ikke korn/frø, men ser ut som brune barnåler ! Rå ser den slik ut:



Kokt ser den slik ut:



Visste ikke at det gikk an å lage grøt av den, for konsistensen er jo litt anderledes en ris og det brune "skallet" blir ikke helt mykt liksom. Husker du hva hun hadde oppi ?