[jankph]

Vitenskapen strides kanskje litt om dette, og jeg siterer bare det jeg har lest i Rob Faigin's bok, som igjen har en rekke vitenskaplige henvisninger. Her sies det at også inntak av for mye protein fører til økt insulinproduksjon, på samme måte som inntak av for mye karbohydrater, men i langt mindre grad, i foholdet 1:3, dvs. at karbohydrater øker insulinnivået 3 ganger så my som proteiner gjør. Men, inntak av protein øker også utskillelsen av glukagon, dvs. motvekten til insulin. Insulin fremmer fettlagringen, mens glukagon fremmer fettforbrenningen. Protein gjør altså litt av begge deler, men først og fremst det siste. Og det er riktig at det koster kroppen mye energi å forbruke protein. Samtidig er det jo slik at kroppen ikke kan nyttiggjøre seg mer enn 30-50g protein per time, så hvorfor spise mer enn det uansett...hvorfor proppe kroppen med mer enn den kan bruke...?? Jeg bare spør.