|
Sv: Jordskokk kan erstatte opptil 50% av hvetemel i bakst!! + mye annen god info om d
Sitat:
Hos jordskokk kommer 93 % av energien fra karbohydrater (318 KJ / 76 kalorier per 100g). En varierende andel av karbohydratene (1,5-3%) er ufordøyelige og kan klassifiseres som fiber / fruktfiber (fruktooligosakkarider).
Kanskje ikke så bra da.
__________________
|