|
Sv: Lavkarboråvarer som erstatter høykarbo
Erstatning for mel er proteinpulver.
I bakst kan man bruke mel av frø og nøtter, og for ikke å få det for fettrikt kan man bruke kesam eller enda bedre; cottage cheese fremfor smør. Det funker bra i sjokoladekake.
Erstatning for sukker er tagatose, stevia, sukrin, sukralose, natreen, sakkarin (sweet n' low). Sistnevnte kan man innta i større mengder enn natreen fordi den inneholder ikke cyklamat.
Istedenfor potetstappe kan du lage blomkålstappe.
Istedenfor potetgull kan du lage stekt ost i skiver.
Tenk på at du kan spise. Lag en liste i hodet eller noe og se etter hvordan dets innhold av protein, fett og karbohydrater er så du kan vite hvordan du skal sette sammen mat for å få en fin fordeling. |