[Ingo]

Spiste en kjapp mellommiddag på IKEA (dampet torsk med brokkoli), men skal lage middag nå faktisk... (Bedre sent enn aldri...)

I dag skal vi ha Foliestekt kylling, type urtemarinert.
Tok bare en hel kylling (rå), snittet et dypt kutt i brystkjøttet på hver side, og utvidet de med fingrene, og et snitt i hvert lår.
I snittene hadde jeg en urtemix av fetaost (med litt olje), most sammen med smøreost og div urter (örtgård, timian, kyllingkrydder, salt og pepper).
Så smurte jeg kyllingen med urtesmør og strødde urter over, og litt frisk kuttet basilikum. Pakkes sp inn i folie, og stekes... hmmm... har ikke kommet så langt ennå, men ca 175 grader (varmluft) i ca 20-25 min? Huske å sjekke at kyllingen er gjennomstekt (stikke hull å klemme rundt - saften skal være blank, ikke rødlig...)

Tilbehør blir en stor salat med diverse grønnsaker og lime sprutet over, og litt basilikum strødd på toppensom garnityr...

Håper det blir bra da, aldri gjort før, så spenningen stiger...