[Jabba]

Opprinnelig lagt inn av Alkazelters, her.

Karbohydratinnholdet skyter ikke været når du koker gulrot. Det er den glykemiske indeksen som forandrer seg, og det kan virke som om det er denne som gjør at mange frykter gulrot på lavkarbo. Litt gulrot i ny og ne er ikke noe problem med mindre du lever ketogent.

Skjer det samme hvis man steker gulroten lett på panna?
Ungene kommer hjem med slike små poser med knaskegulerøtter og de tar jeg av og til oppi panna hvis jeg vil lage meg en wok.....