[Lillemy71]

Dersom du skal lage disse kjøttkakene og bruker den svinekjøttdeigen som du får tak i her i landet, må du tilsette ekstra fett. For det som Skaldeman bruker er nok mer som den medisterdeigen man får til jul her og kanskje enda feitere. Og ja Skaldeman selv refererer til dette som slankekjøttkaker

Poenget med disse kakene er at man kun skal spise disse og få et riktig forhold mellom fett, proteiner og kh. Skaldeman snakker om fettkvoten og den bør ligge på 1,3 for å få stabil nedgang. Fettkvoten er antall gram fett delt på antall gram protein + antall gram kh. Når man går på disse skal man så godt som ikke ha kh.

Jeg anbefaler på det sterkeste å lese boka dersom du skal prøve på dette for det må gjøres riktig for å virke. Boka koster bare litt over 100 kr på nettet og man får den i løpet av et par dager.

Oppskriften er svinekjøttdeig (anbefaler som sagt medisterdeig om du får tak i det eller så må du tilsette fett. Du kan f.eks få tak i ister hos slakter å bruke.). Så er det 1/2 dl fløte og 1 eggeplomme per 100 g kjøttdeig og evt kryder. Anbefaler deg også å ha i fiberhusk for det binder fløten slik at den ikke koker ut i panna ved steiking og kakene bli fastere. Husk bare at fettkvoten (1,3) er veldig viktig her for at det skal virke.

Husk også at det er ikke sikkert at dette virker dersom du prøver det for bare en uke, man må holde på en stund. Og en siste ting ikke bare skal man ha minimalt med kh men all kunstig søtning er fy fy. Det er altså så godt som fett og prot man skal innta.