[smgj]

Vi bruker nok ganske mye på mat. Ikke fordi vi kaster så mye, men fordi vi har relativt god råd og er opptatt av gode råvarer. Kostnaden er proteinene - kjøtt, fisk og gode egg. For grønnsakene er egentlig ikke dyre om man ikke kjøper så mye i gangen at man må kaste.

Vi kaster svært lite mat. Det er sjelden at noe annet enn grønnsaksskrell og bein kastes her. Vi spiser alle rester og kattene får avskjæret der det er egnet. Den største forskjellen fra tidligere kosthold er at vi ikke har brød i huset (mannen spiser noe knekkebrød) og vi bruker svært lite halvfabrikkata - og ikke fjordland eller liknende. Sammenliknet med "hvermansen" så bruker vi kanskje noe mer på proteinene, men i sum tror jeg det blir mindre tross alt - for ferdig- og halvferdig mat blir dyrt i lengden... og metter mindre. Dessuten kaster gjennomsnittsnordmannen visstnok 30% av maten han kjøper. Det skjer ikke her.