[hso]

Tines matyoghurt er helt suveren! Vi har bodd flere år i Tyrkia og foretrekker den fremfor de såkalt tyrkiske yoghurtene vi har fått tak i her i Trondheim i alle fall. Har ikke prøvd den de evt. selger på Ica eller andre steder så jeg skal ikke uttale meg om den.

En variant av tzatziki er tyrkisk haydari med masse dill i tillegg til hvitløk, agurk og salt. Pynt gjerne med valnøtter, chilipulver og litt olivenolje. Du kan også blande feta ost i. Namnam!

Vi bruker også ofte en variant a la Fedons oppskrift med mynte. Eller vi tar kun yoghurt, finhakket agurk, litt salt og mynte og sper ut med iskaldt vann til en suppekonsistens. (det er dette som kalles "cacik" (tzatziki) i de sørvestlige deler av Tyrkia.) Utrolig deilig en varm sommerdag som tilbehør til grillet kjøtt/kylling.