Jeg ble så lei av å skille egg og piske i to boller, at jeg sluttet helt å lage lapper. Men, lapper er jo så godt og en gang i blant må man jo ha noe å legge pålegg på, så jeg har derfor forenklet lappe-oppskriften litt. Denne ble akkurat lik de originale Ziggy-lappene, men mye raskere og enklere å lage: En boks Cottage Cheese 3 egg 2 solide teskjeer fiberhusk Blandes med stavmixer. La røra stå i 10 minutter og tykne litt før du legger det ut på bakepapir med en spiseskje. Jeg får 9 stykker hver gang. Noen ganger har jeg i litt krydder. Stekes på 200 C 20-30 minutter De ble like fluffy i ovnen (som original-røra) Og falt sammen til lapper etterpå.