|
Sv: Marsipan
Ang. Skolding av mandler. Et tips lyder slik:
Opprinnelig lagt inn av Guro
Skolding av mandler må gjøres noen dager i forveien, slik at de kan tørke ordentlig. Jeg ville ikke laget marsipan av uskildede mandler, selv om det helt sikkert går bra.
Men altså man tager en kjele med vann koker opp, har mendlene i og lar de ligge til du ser skallet løsne. Ikke lenge, for mandlene skal ikke bli kokt liksom. Også heller du av det kokende vannet også har du morsomt håndarbeid en stund med å "sprute"/klemme mandlene ut av skallet sitt.
La mandlene tørke på en håndlke i noen dager før du maler dem. Males gjern dobbelt til marsipan.
De kan tørkes i ovn også altså.
 glemte å skrive at oppskriftene jeg har postet er basert på oppskrifter tidligere publisert her på forumet. Jeg som maser sånn om dette har glemt det selv !
En kommer fra Marianne som fant den i Bo Bede ukeblad og skrev den om: http://forum.lavkarbo.no/showpost.ph...7&postcount=46
Den andre kommer så vidt jeg husker fra Guro:
http://forum.lavkarbo.no/showpost.ph...55&postcount=1
Sånn.... da er de rette kreditert !
__________________
Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
|