[Mat for sjelen]

Nydelige saftige muffins, med smak av sjokolade og kaffe.
Smelter i munnen...

Oppskrift

• 100 g malte hasselnøtter
• 100 g malte mandler
• 1 toppet ss kakao
• ca 1/2 dl sukrin
• 1 ss pulverkaffe
• 80 g smeltet smør eller olje
• 125 g kremost
• 3 egg
• 1 toppet ts bakepulver
• Vaniljeekstrakt
• Et par spiseskjeer Cacaonibs eller hakket 86 % sjokolade

Bland sammen egg, kremost og sukrin i en blender. Tilsett alt det tørre. Ha i smeltet smør/olje.
Bland alt sammen til en jevn fin røre.
Smak på røra - det er mulig du vil ha den søtere.

Ha røra i muffinsformer. Stek på 180 grader i 15-20 minutter.

Muffinsene kan gjerne fryses.

Nydelig
kaffekos...