[sylwester]

Sjokolade som er sukkerfri er som regel søtet med maltitol. Maltitol er et sukkeralkohol som delevis blir tatt opp av tarmen. Uten begrenset inntak så tas en del opp som karbohydrater, kanskje så mye som halvparten. Resten går til bakteriene så man lærer seg fancy ord som flatluens og lakserende. Jeg spiser gjerne maks 20g sjokolade for å ikke få det effekten. Jeg spiser det noen ganger sammen med bacongull eller lager marsipankuler.

Istedenfor godteri pleier jeg ofte å kose meg med desserter. Mindre maltitol, mer fett.