[Iset]

2 store modne avocadoer
5 dl hønse eller grønnsaksbuljong
2 dl creme fraiche
salt
nymalt pepper


Del avocadoene, og grav ut fruktkjøttet. Mos det i foodprocessor. Tilsett buljong og creme fraiche, og smak til med salt og pepper.
Avkjøl eller varm opp.

Suppen pyntes ved servering med sitronskiver, avocadobåter, evt. rød rogn, hakket gressløk eller dill.

Serveres varm eller kald.