JULEBRØD. Ekspreminterte litt for å finne et alternativ til det deilige, søte julebrødet full av rosiner i. Akkurat nå står dette brødet i ovnen og jeg håper det smaker like godt som det lukter. I kjølekapet ligger Edamer-osten å venter som en god erstatning for brunosten, så dette gleder jeg meg til. Men nok fristelses-skriving her. Her er oppskriften: 50 gr smeltet kvitseidsmør 1 pk kremfløte 5 egg 100 gr glutenmel 50 gr speltmel 1 ss sukrin 1 ts kardemomme 10 gr fiberhusk 25 gr bakepulver 25 gr fiberfin 25 gr rosiner Pisk egg og fløte godt sammen. Ha i alt det tørre og rosiner, og rør godt sammen. La svelle et par minutter før du heller røren i en brødform. Husk å ha i bakepapir. Stekes på 175 gr i 45-60 minutt. Energi 100 kCal Protein 5.65 g (12 % ADI) Karbohydrat 4.45 g (3 % ADI) Fett 8.42 g Natrium 146 mg (10 % ADI) 4.45 gr karbo pr skive er ikke å forakte når vanlig julebrød inneholder 15, 25 gr karbo pr skive. Oppdatert samme dag et par timer senere: NAMNAM. Steike godt. Nå er julen reddet! Nå må bare mamma komme med lammerullen, så er brødet klart