|
Sv: Rå hvit sjokolade med bare noen få kh
Opprinnelig lagt inn av Aeryth, her.
Alt man trenger til lavkarbo-sjokolade får man tak i på Økosjokolade.
Jeg var inne på Økosjokolade og kikka litt på produktene. Bruker du kakaomasse eller kakaopulver når du lager sjokkis?? Kakaomasse har jo myyyye karber da 
Lurer egentlig på hvorfor kakaomasse (33,4g kh) har så mye mer kh enn kakaopulver (19,5 g kh). Kakaopulver skal jo være kakomasse der fettet er pressa ut?? Og kakaosmør skal jo ikke ha karber, så hvor blir det av de resterende 13,9 g kh fordamper de eller?? |