Prøvde meg litt fram med dette her om dagen, hvis noen har forslag til videre utbedring så bare kom med det! Vaffler 2 ss olje/smeltet smør 3 store egg 3 ss fløte noen dråper vanilje ekstrakt/essens 2 ss sukrin eller 1 gram Stevia 1/4 ts salt 1/4 ts bakepulver 3 ss kokosmel 1 ts fiberhusk Kardemunne etter smak og Vann til konsistensen er bra (dette gir litt mer sprøhet) Bland det våte og det tørre hver for seg og rør så alt sammen. Sørg for å få en passe vaffelrøre konsistens, kokosmelet kan lett gjøre røra for tykk. Smør jernet mellom hver plate. Dersom man liker kokos og vill ha mere kokossmak kan man bruke kokosolje både i røra og til å smøre jernet. Det ble 3 plater hos meg av dette. Veldig godt med skikkelig smør på som smelter på varme vaffler
