[keefee]

Opprinnelig lagt inn av Cornelia, her.

Prøvde meg litt fram med dette her om dagen, hvis noen har forslag til videre utbedring så bare kom med det!

Vaffler
2 ss olje/smeltet smør
3 store egg
3 ss fløte
noen dråper vanilje ekstrakt/essens
2 ss sukrin eller 1 gram Stevia
1/4 ts salt
1/4 ts bakepulver
3 ss kokosmel
1 ts fiberhusk
Kardemunne etter smak
og Vann til konsistensen er bra (dette gir litt mer sprøhet)

Bland det våte og det tørre hver for seg og rør så alt sammen.
Sørg for å få en passe vaffelrøre konsistens, kokosmelet kan lett gjøre røra for tykk. Smør jernet mellom hver plate.
Dersom man liker kokos og vill ha mere kokossmak kan man bruke kokosolje både i røra og til å smøre jernet.
Det ble 3 plater hos meg av dette.
Veldig godt med skikkelig smør på som smelter på varme vaffler

Hei Cornelia og gjeng!

Har prøvde denne oppskrift i dag. Vi skal ha en sånt vaffledag på jobb neste uke og tenkte å ta med min egen røren. Prøvde oppskriftende med 2ss kokosolje enligt din rekomendasjon. Hadde ikke fløte, erstattet med 3 ss vann og det gikk.

Til slutt, måltet jeg 6 ss vann for å spe utt røren. Det ser bra ut. De er ikke sprø som vanlige vafler men, ser ut som waffler

Elsker denne oppskriften. Passer denne oppskriften til 'ketolyse'?