|
Sv: Tex Mex mat
GUACAMOLE
(Avokadomos)
4 porsjoner
2 store avokado.
Saft av 1/2 lime.
1 tomat, flådd (det gidder aldri jeg....) (Dypp den i kokende vann først), uten kjerner i små terninger.
1/2 chili, uten frø, finhakket.
1/2 liten løk, finhakket.
3 ss hakket frisk koriander.
salt og pepper
Mos avokadokjøttet sammen med limesaften i hurtigmikser eller med gaffel. Tilsett resten av ingrediensene og dekk til med plast. La guacamolen stå kjølig 1 time før servering. Serveres som du gjør med salsa.
 |