[nalana]

Gratinert taco


Ingredienser:


pr porsjon


200 - 300 gram kjøttdeig
2 - 3 ss tomatpure
2 ss hakkede tomater
1 ss salsa
litt sterkt krydder (piri piri f.eks)
2 puppodums (nepeterninger kan også brukes)
ca 40 gram ost


1/2 avocado
litt rå løk
1 - 2 ss rømme
1 ss salsa
(eventuelt andre grønnsaker du liker til taco, f.eks. en salat ved siden av. Husk at mais ikke passer på Atkins introduksjon, og helst ikke noe særlig av på lavkarbo generelt heller)




Fremgangsmåte:

Kjøttdeig stekes, krydres og tilsettes tomatpure, hakkede tomater og salsa. Legees på tallerken eller i dyp skål. Knekk puppodums i passe "tortillabiter" og dekk kjøttdeigen med dette. Eller bruk lettkokte nepeterninger.
Dekk med ost og sett til gratinering på ca 200 g til osten har smeltet og eventuelt fått litt gylden farge.
Legg på rømme, salsa, avocado, løk og eventuelt annet før servering.
En av mine yndlingsretter, god fornøyelse



Pek og klikk på bildet for større versjon.