Sv: Rømmegrøt?
Jeg er veldig glad i grøt, og har utviklet min egen versjon av mandelgrøten. Det beste er at man kan veksle på ingridienser etter smak og humør.
Oppskrift:
50- 60g nøtter (50 % mandler + litt valnøtter, paranøtter eller hasselnøtter)
1 - 2ss chiafrø (Gir omega 3, samt hjelper grøten til å tykne)
1 ts psyllum husk, malt form (den som ser ut som sagflis trengs det mer av)
2 dl vann
1 dl fløte/rømme (gjerne en blanding)
1 ss cocosa
Søtning etter smak
litt salt
1-2 mandeldråper om ønskelig
(evt ett egg, jeg syns det blir mer en nok mat uten)
Chiafrøene legges i vannet mens resten av forberedelsene pågår. Da utvikler de et "gele lag" rundt seg. Jeg hakker nøttene i hurtigmikseren. Jeg foretrekker at det blir litt klumper å tygge på, spesielt fra valnøttene.
Så blandes alt, og gis et oppkok. Dersom konsistensen er for tynn, kok litt mer, eller ha i mer Psyllum Husk. Egget has evt i etter at kjelen er tatt av plata.
Serveres med kanel og stort smørøye.
Karbohydrater etter nøtter og fløte/rømme innhold. Mellom 6-8 karber ca.
|