|
Spanske hvitløksreker
Se bilder og skritt for skritt her.
Det var litt kalt i helgen, så vi ville få tankene inn på sol og varme, og lagde reker som vi er vant til fra Spania, og spesielt kanariøyene.
Ingredienser:
800 gram reker - gjerne tigerreker
400 ml god olivenolje
20 fedd hvidløk
1-2 chillier
Varm oljen først, tilsett hvitløk og chilli. La det steke et par minutter. Tilsett rekene. Stek til de er klare og legg i små former. La de bli helt varme i ovnen ved 200 grader (Kan utelate dette og servere direkte når rekene er ferdig, men vi liker også når formene er varme)
Server med godt varmt lavkarbobrød, som du kan dyppe i oljen.
Kan brukes til både forrett og middag.
Se skritt for skritt her. |