|
Sv: Scrambled pancakes
Dette er blitt min favorittfrokost for tiden!
Opprinnelig lagt inn av Imse, her.
Denne har gått som en farsott i Sverige i lengere tid. Dette er en annen variant av kokosgrøt, sleng den i stekepanna!
Min variant er slik:
2 egg
1/2dl væske, feks fløte, kokosmelk, vann, fløte+ vann el.l.
1ss kokosmel
1/2ts fiberhusk
Visp sammen ingrediensene og la svelle.
Imens steker du opp en 1/2 pakke bacon og legger 1 ss sukkerfritt jordbær eller bringebærsyltetøy( dette er utskeielsen som bringer denne retten på topp).
Stek så pannekakerøren slik du ville stekt eggerøre. Jeg liker min i litt store biter, så jeg drar røra forsiktig inn mot en kant og snur hele sulamitten i 2-3 biter og steke på begge sider.
Jeg liker min stekt i masse smør, så jeg ta enten bare vann eller fløte og vann blandet i røra.
Herlig frokost!
|