[Zincite]

Opprinnelig lagt inn av LiseSJ, her.

Dette med kanel har jeg alltid lurt på.. Noen sier det er fy fy og andre sier det er greit i visse mengder.. Er vel sikkert forskjell fra diett til diett (eller skal jeg si livsstil til livsstil? :P ) men hva er egentlig rett?

Fy'en i forhold til kanel går på innholdet av kumarin. Det kan skade leveren ved stort inntak. Den vanlige kanelen vi får kjøpt i butikkene her, er den med mest innhold av kumarin. Ceylonkanel har mye mindre, men smaker litt annerledes. Og jeg ser at ikke alle liker den.
Her er litt om kumarin og trygge mengder av vanlig kanel
Og her er litt om hvor mye bra kanel kan gjøre