|
Sv: Mascarpone
Jeg dytter litt på denne...elsker mascarpone, og det er jo lynraskt å lage en superdigg dessert  -genialt med oppskrift på hjemmelagd versjon på denne tråden!
Jeg har bilde av ferdig dessert og forslag til enkle smaksvarianter på bloggen min,
http://nytlavkarbo.blogspot.com/2012...rponekrem.html
Bland mascarpone med ønsket mengde søtstoff. Jeg brukte Sukrinmelis. Pisk sammen. Ønsker du et høyere fettinnhold kan du røre inn en eggeplomme i kremen. Ønsker du en lett og luftig dessert kan du i tillegg eller i stedet tilsette en stivpisket eggehvite.
Forslag til forskjellige smaksvarianter:
1-2 ts vaniljepulver
1-2 ts rå kakaopulver
2 ts mandelsmør
Mulighetene er uendelige..... :
1 ss revet mørk sjokolade
1 ss smeltet sjokolade
1-2 ss tinte bringebær ( eller andre bær)
1 ss hakket fudge /coco fudge
Et lite kaneldryss
Kaffe
Frysetørret kaffe finknust. Kakao pulver på toppen
Bitte litt Cognac eller whiskey, kakaopulver på toppen (likør for de karboliberale )
Hvis du har en kraftig smak på kremen kan det være digg med pisket (søtet) kremfløte på toppen... |