Vis enkelt innlegg
Gammel 08-02-13, 11:27   #5
Mat for sjelen
Medlem
 
Mat for sjelen sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2012
Innlegg: 371
Mat for sjelen er virkelig snillMat for sjelen er virkelig snillMat for sjelen er virkelig snillMat for sjelen er virkelig snill

Sv: Lavkarbo Fastelavensboller...(bilder)

Opprinnelig lagt inn av beths, her.

Hvor avgjørende er honningen/sirupen skal tro? Noen idè om hvordan de blir uten?

Gjæren trenger sukker for å virke. Ved baking omdanner gjæren sukkeret til etanol og CO2.
Gassen lukkes inni bakverket i gasslommer, og gjør at det hever seg og blir luftig
Siden det bare er 1 ts honning i oppskriften vil gjæren spise opp det som er av sukker, og jeg tenker at dersom det da er sukker igjen i bakverket må det være forsvinnende lite

__________________
Tove

Ta en titt innom bloggen min for flere bilder, oppskrifter og kanskje litt matinspirasjon - og kikk gjerne også på boken min...
http://sjelemat.blogspot.com/
Mat for sjelen er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo/LCHF Svar med sitat