Sv: Eurodiett fase 2 - oppskrifter
Ingrid Espelid Hovig's kjøttboller
750g kjøttdeig/karbonadedeig
2 eggeplommer
1-2ts salt
1/4ts pepper
1ss fersk revet ingefær (ca 1 1/2 ts ingefærpulver)
3-4ss hakket persille (5ss tørget persille)
3-4 fedd finhakket hvitløk
Rør kjøttdeig og salt til en seig masse, bruk gjerne fingrene
Tilsett eggeplommer
Bland inn pepper, persille, hvitløk og ingefær
Trilles til valnøtt-store kjøttboller
Settes på bakepapirkledd stekeplate, stekes på 175 grader i ca 30 minutter (midt i ovnen)
Alternativ stekes de på middels varme i stekepannen med smør eller olje.
God proteinkilde i tomatsuppe, eller med grønnsaker, ratatouille eller som del av tapas
__________________
"The past is history, the future is a mystery, but today is a gift — that’s why they call it ‘the present’"
|