[BenteR]

Må den være lavkarbo?
Om den ikke skal være lavkarbo, så er appelsinkaka en vinner hos min sønn med allergier

1,5 dl sukker
3 dl semper mix
1 ts natron
Finrevet skrell av en appelsin
1 og 1/2 dl appelsinsaft fra appelsinen + vann
1 dl rapsolje
1 ts eddik

Blandes godt og has i bakeapairkledd 20 cm rund form.
Stekes ved 180 grader i ca 25 minutter

Kremen lages ved å varme 1/2 dl fløte man tåler (laktosefri, havrefløte, risfløte, kokosfløte, etc) Fløten skal IKKE koke, bare varmes opp
Ha i ei plate melkefri sjokolade og rør til det er smeltet. Ha i ca 1/2 dl rom (evt bare romessens) og ble sjokoladekremen over kaka.

Kaka blir ikke fullt så karbohydratrik om man bruker f.eks. sukrin og sukrinmelis, men det glutenfrie melet alene vil gi drøyt 150 karbohydrater