Sv: Mills Peanøttsmør
Jeg har flere ganger laget peanøttsmør selv, det er sjokkerende enkelt (og billig, hvis man bruker First price-peanøtter el.).
Kjører man peanøtter i stavmikser eller liknende, blir det peanøttsmør av seg selv etterhvert. Det tar kanskje 5min. Det er enda lettere om man varmer nøttene litt i ovnen først.
Hvis man tilsetter litt olje eller tahini (sesamfrøpure) kan man få ned karbohydratprosenten litt. Ellers går det an å blande med andre nøtter, for eksempel mandler eller paranøtter. Eller man kan selvfølgelig lage nøttesmør av bare disse, helt uten peanøtter. Jeg anbefaler Tahini, det gir en veldig sånn peanøtt-aktig smak og konsistens. (litt sånn tørt og seigt i munnen, hvis dere skjønner)
|