[Mat for sjelen]

Marinert fetaost er kjempeenkelt å lage selv, og smaker så mye bedre enn ferdig kjøpt...

Alt du trenger er:

• Fetaost
• En god extra virgin Olivenolje
• Krydder og tilsetning etter smak

Skjær fetaosten i terninger og legg på et glass.
Nå kan du tilsette krydder. Her tar du det du liker best, og lag gjerne flere forskjellige.
Forslag til krydder og tilsetting kan være:

• oregano
• basilikum
• timian
• rosmarin
• hvitløk
• gressløk/vårløk
• oliven
• månetørkede tomater (eller soltørkede om du vil...)
• chili - fersk i biter, evt tørkede hele

Fyll opp glasset med en god olivenolje, og sett det i kjøleskapet en dag eller to slik at smakene får satt seg.

Jeg bruker mye fetaost i salater og som snacks sammen med marinerte oliven, forskjellige nøtter og litt spekemat... Himmelsk!




Olivenoljen fetaosten ligger i blir en kjempegod dressing på salater - ferdigkjøpte marinert feta ligger i rapsolje...