Re: Psylliumfrø = fiberhusk?
Mener du at du vil prøve med hele frø? Hvis du skal lage en oppskrift hvor fiberhusk brukes pga. bindeegenskapene, tviler jeg på at hele frø gjør samme jobben. Da risikerer du at baksten blir veldig løs og smuldrete. Finmalte hele psylliumfrø er det som har samme bindeegenskapene som fiberhusk, etter min erfaring. Det er ikke bare skallene i fiberhusken som binder, det er det også som er igjen av innmaten fra frøene tror jeg, for jeg silte nemlig ut mye av skallene da blenderen min ikke greide å finmale dem, og det funka som bare fy allikevel. Tror mange her har erfart at det går fint å erstatte fiberhusk med finmalt psyllium husk fra andre merker. Hva er det du skal lage, forresten?
Sist redigert av shailene : 14-04-12 kl 10:06.
|