Fylt kyllingfilèt!
Lette etter oppskrift etter mat med geitost, da jeg fikk et par kg her en dag. Og dette var godt!
Fyll (nok til 4 filèer):
40-50 g soltørkede tomater i olje (fra glass)
100 g geitost, jeg brukte en vellagret
1/2 dl frisk basilikum
En dæsj olje
Moste dette med stavmikser til det ble som et tykt smør
Del filèene nesten helt i to (lag en lomme). Legg på fyll, en spiseskje eller mer.
Pakk inn filèene i spekeskinke av noe slag, oppskriften sa parmaskinke, men det kan vel brukes vanlig. Fest med pinner.
Brun lett i stekepanna, legg deretter i ildfast form, stek i ovnen på 200 grader i 20-25 minutter!
Enjoy
__________________
På tide å bytte signatur...?
|