Høres bra ut! Tror ikke de blir skuffet. Bare et par tips siden det er en spesiell anledning: vær forsiktig med væsken så den ikke blir for bløt, kjøp loins (skinn- og beinfri), og aller helst ferdig utvannet. Det eneste som kan ødelegge klippfiskretter er for salt fisk. Hvis du skal kjøre lavkarbo fullt ut, serverer du Karins grovbrød (med halv mengde salt i forhold til oppskriften) ved siden av og Kvitseidsmør. En vinner