Dette er for at en skal slippe å overfokuser på mat, innhold og mengde. Man kan godt veie, slå opp og beregne glykemisk belastning for alle måltider men da blir en sprø tror nå jeg (og tydelig Fedon også).
Lindberg klassifiserer karbohydrater i Høy-, Middels. og Lavglykemisk
Høy GI >50
Middels 30>GI>50
Lav 30>GI
(husker jeg tegnene rett ??)
Lindberg kalssifiserer også mat i A, B og C
A er proteiner
B er mat med lav GI
C er mat med middels eller høy GI
Det er snakk om måltidets samensetning og forholdstall ingrediensene imellom, håndflaten er en omtrenlig mengdeangivning. En håndflate er som hånden din uten fingre.
En tallerken deles i tre og 1del er A (protein) og 2 deler er B (lavglykemiske karbohydrater)
I et av dagens måltider så deles den ene tredjedelen med karbohydrater i 2. Da snakker en kanskje lettest om sjettedeler?
2/6 A (protein) (som før) 3/6 B (lavglykemiske karbohydrater) + 1/6 C /høy eller middels GI karbohydrater)
Ett av dagens måltider kan altså ha litt høyere glykemisk belastning enn de andre.
Forvirrende eller mere klart er ikke sikker jeg... |