Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Vis enkelt innlegg - Ostegratinert aubergine”gnocci” i tomatsaus

**Gerd** · 23-09-10, 16:05

Ostegratinert aubergine”gnocci” i tomatsaus

1 liten løk
3-4 fedd hvitløk
-Kuttes opp i biter og stekes myke i smør

1 middels aubergine
-Ta av skallet, del den i små biter
-Stek de sammen med løken

Tilsett 1 boks hakka tomater
1ss sitronsaft

og la småkoke 30 minutter, uten lokk.

Has over i en ildfast form, strø på ønsket mengde ost
Gratiner 15-20 minutter på 225 grader i stekeovnen til osten har fått farge.

Denne hadde jeg i dag til kyllingfilet og smørdampa asparges.

23-09-10, 16:05	#1
Gerd Jeg kan og jeg vil! Medlem siden: Jan 2007 Hvor: 1 Innlegg: 55.254	Ostegratinert aubergine”gnocci” i tomatsaus *Ostegratinert aubergine”gnocci” i tomatsaus* 1 liten løk 3-4 fedd hvitløk -Kuttes opp i biter og stekes myke i smør 1 middels aubergine -Ta av skallet, del den i små biter -Stek de sammen med løken Tilsett 1 boks hakka tomater 1ss sitronsaft og la småkoke 30 minutter, uten lokk. Has over i en ildfast form, strø på ønsket mengde ost Gratiner 15-20 minutter på 225 grader i stekeovnen til osten har fått farge. Denne hadde jeg i dag til kyllingfilet og smørdampa asparges.
	Min kostholdsfilosofi: 1