Vis enkelt innlegg
Gammel 20-08-08, 20:26   #3
Enid
Seniormedlem
 
Enid sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Bergen
Alder: 47
Innlegg: 3.583
Enid er en virkelig god ressursEnid er en virkelig god ressursEnid er en virkelig god ressursEnid er en virkelig god ressursEnid er en virkelig god ressursEnid er en virkelig god ressursEnid er en virkelig god ressursEnid er en virkelig god ressursEnid er en virkelig god ressursEnid er en virkelig god ressursEnid er en virkelig god ressurs

Sv: Lavkarbo uten meieriprodukter

Fant denne oppskriften på et veganerforum. Lagde mandelmelk og hadde i smoothien min i stedet for fløte/yoghurt, heeelt nydelig:

Hjemmelaget mandelmelk:

Mandelmelk er lett å lage, enten fra skåldede mandler eller med "skall" på.
Hvis du bruker med skall så legg dem i vann over natten.
Hvis du skal skålde mandlene så dypper du dem noen sekunder i kokende vann så at du lett kan få av skallet.
Selv syns jeg det er for mye styr så jeg lager mandelmelk med skallet på.
Kjør dem i en mikser med kniv og tilsett gradvis vann, kjøres i ca 5 minutter.
Tilsett eventuelt bittelitt salt.

Sil av mandelmassen i et dørslag eller lignende over en glassbolle, og hell den så over i en mugge som du kan ha stående i kjøleskapet.
(mandelmassen kan du bruke til noe annet) og så har du fått fersk og frisk mandelmelk.

__________________
Ned 27 kilo hittil, 7 kilo igjen
Enid er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lindberg Svar med sitat