|
Sv: Å steke kjøtt
Selv har jeg alltid problemer med å få kjøtt stykker møre...enten blir de seige, eller så blir de hare. Men jeg liker da altså kjøttet, gjennomstekt.
Jeg freser stykkene på pannen på høy temperatur, for å få en stekeskorpe. Legger da stykkene over i en ildfast panne(lasagneform), over med folie..inn i ovnen på 180 grader i 1,5-2 timer.
Kjøttet blir da så mørt at det smelter i munnen!
PERFEKT HVER ENESTE GANG! Uansett hvilket kjøtt det er.
Og så lett.... |