[BenteR]

Veldig sant, Kula.
Omtrent som med lavkarbo; mange leger og sykepleiere og mennesker generelt holder knallhardt fast på at korn og poteter er noe av det viktigste i kosten og at lavkarbo er farlig.
Fremdeles finnes det både leger, diabetes-sykepleiere og diabetikere som påstår at det er kun langtidsblodsukkeret som må holdes fint for at man skal unngå skader på nerver og organer.
I dag vet de aller fleste at hver eneste gang blodsukkeret vipper over 7,4 så er man i faresonen for og begynne og slite på nettopp nerver og organer.
Mitt langtidsblodsukker er etter noen legers oppfatning helt perfekt; 3 siste HBA1c har vært 5,3. Men, jeg sliter med for store svingninger og har daglig svingninger mellom 3 og 9 og enkelte dager mellom 1 og 12 (flere andre sykdommer som blander seg opp i diabetesen).
Langtidblodsukkeret, eller HBA1c, fanger ikke opp dette, og dermed vil mitt fine HBA1c narre leger/sykepleiere som ikke er observante.

Litt for mange leger/sykepleirer sier også at man kan bli frisk fra diabetes type 2 fordi kosthold og mosjon har gjort at man har fått et jevnt og lavt blodsukker selv uten medisiner; jeg har personlig ikke hørt om noen som har vært kurerte slik at om de velger og gå over til høykarbo og begrense den fysiske aktiviteten, så vil fremdeles blodsukkeret holde seg like jevnt og lavt.
Da er man etter mitt syn ikke kurert fra diabetes; man har bare funnet en måte og kontrollere den på.