Bakte egg i avokado toppet med spekeskinke fra www.godt.no
Skrevet av Julie Ilona Balas
Bakte egg i avokado toppet med spekeskinke
Tags: Tilberedningstid:30min
Har du noen gang prøvd varm avokado? Det fungerer overraskende bra! Sammen med egg og sprøstekt spekeskinke blir det en næringsrik start på dagen. En liten vri på de klassiske frokosteggene.
Ingrediens
4 personer
2 stykker avokado4 stykker egg8 skive(r) spekeskinkeeller bacon1 bunt vårløk1 klype havsalt1 klype pepper
Det første jeg ble glad i og som gjengjeldte mine følelser, var mat.
- Rhoda Morgenstern
Slik gjør du
- 1. Start med å dele avokadoene i to og fjern steinen. Lag noen ruter og grav ut litt av kjøttet så egget får plass.
- 2. Legg avokadoene i en ildfast form. Pass på at de ligger stødig. Legg gjerne litt sammenrullet folie under. Knekk ett egg i hver avokadohalvdel. Strø på litt salt og pepper. Stek avokadoeggene på 180 grader i 20 minutter eller til eggehvitene er helt faste. Stek litt lenger om du ønsker fast eggeplomme.
- 3. Mens avokadoeggene er i ovnen steker du spekeskinke i en varm tørr panne til de blir spøstekt. Det går såklart an å bruke bacon istedenfor.
- 4. Server avokadoeggene med finhakket vårløk og biter av sprøstekt spekeskinke!
(Publisert06.01.2015, endret06.01.2015)
|