|
Greske kjøttboller
Min mor og jeg kikket inn på chiligryte-sidene, og ble inspirert til å komponere greskkrydrede kjøttboller, bestående av følgende:
1/2 kg kjøttdeig - helst av viltkjøtt, da det er magert og nærmest fettfritt.
Spe med litt potetmel
Rasp 1/2 løk
Gresk krydder (opprinnelig til wraps)
Saus:
2 tomater
1/2 rød paprika
en liten bit ingefærrot
1/2 løk
en liten chili
Blandes i blender, fyll på med ca. 3/4 - 1 liter tomatjuice
Form kjøttdeigen til små boller og kok i sausen i ca. ett kvarter.
Serveres med naturris.
Noen andre som har ideer til annerledes kjøttboller? |