[BenteR]

Jeg fryser jordbær. Har jordbær i hagen, så hver sommer havner mellom 60 og 80 kilo jordbær i fryseren for så og bli fortært om vinteren.
Jeg bruker dem f.eks. i smoothie, eller bruker stavmixeren på dem når de er halvfrosne for og bruke "de rørte bærene" enten som en dessert sammen med blanding av CC og pisket fløte eller på vafler eller i kaker etc.
Så lenge bærene som fryses ikke er overmodne eller dårlige, så blir det topp kvalitet og smak selv om de har vært i fryseren.
Og bruke frosne bær til pynt er derimot ikke noe, fordi utseendet og konsistensen forandres etter en tur i fryseren.