Dette holder til 3 personer ca 400 gram kjøtt/fisk etter ønske. (Eg har laget med kylling og med blanding av svin og scampi, begge deler kanongodt) 150 gram kinakål 150 gram blomkål 150 gram broccoli 100 gram stangselleri 50 gram reddiker 50 gram zuccini 1 stor boks kokosmelk (400 ml) salt pepper litt soyasaus 2 store teskjeer rød karripasta Marinade til kjøttet: olje 1 chili uten frø (helst grøn, gul eller fersk jalapeno) 2 hvitløksfedd salt press over litt lime Kjøttet bør ligge i marinaden i et par timer Du bare finhakker det og har det i en frysepose sammen med kjøttet. Ha det i kjøleskapet og snu på posen ca hvert 30 min sånn at det blir god smak på alt. Steik kjøttet med all marinaden og legg det til side, wok grønsakene . (bortsett fra zuccinien) Når grønsakene nesten er ferdig har du på litt soyasaus og heller på kokosmelken. La det koke opp og ha i krydderene. Ha zuccinien oppi når det egentlig er ferdig sånn at det ikke blir så "mushy". Velbekomme!
