|
Sv: KnutteLOFF!
Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her.
Oppskrifta ble:
100 g gluten
100 g soyamel
1/2 ss husk
1/2 ts salt
1/2 pakke tørrgjær
3 dl vann+smeltet smør
oregano
hvitløkspulver
Deigen ble litt "for lang".. Her nordpå pleier vi si at deigen kan bli "for kort", men denne gangen ble deigen altså litt "for lang"..... hvis noen skjønner hva jeg mener.... 
Jeg skal prøve på nytt i morgen med 50 g gluten og en halv boks med cc.
Prøving og feiling har nemlig vist at det trenger ikke være så mye gluten i for at deigen skal heve!
Sambo kjente forøvrig ikke noe forskjell på denne bunnen kontra vanlig. Eneste han la merke til var at bunnen var mørekere enn vanlig.  Men JEG som sagt er ikke helt fornøyd ennå.. Vil ha den kortere i konsistens! 
Jeg skjønner ikke hva du mener med for lang og for kort ihvertfall  |