Søk i lavkarbosidene: |
Tilpasset søk
|
|
Spørsmål om matvarer og oppskrifter Her kan du stille og finne svar på spørsmål om matvarer, produkter og oppskrifter. |
Del denne siden: |
|
Trådverktøy |
08-05-14, 12:44 | #1 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jun 2005
Hvor: Hedmark
Innlegg: 9.680
|
Johannesbrødkjernemel vs zanthan gumJeg har brukt Z.G. i rømmegrøt, funker greit. Men jeg skal lage valfer i dag, til hele familien og pleier å bruke en oppskrift som er slik: |
Min kostholdsfilosofi: Ketogent 0-20 |
08-05-14, 14:02 | #2 |
Medlem
Medlem siden: Jul 2011
Innlegg: 429
|
Sv: Johannesbrødkjernemel vs zanthan gumNei, bruk mindre xanthan gum. Hvis du bruker for mye blir det bare en limklump. Jeg tør ikke si hvor mye denne oppskrifta trenger, men jeg tror ikke jeg ville tort å bruke mer enn 1 ts, kanskje mindre. |
Min kostholdsfilosofi: Steinalderkost med allergiske begrensninger |
08-05-14, 15:12 | #3 |
Supermoderator
Medlem siden: Aug 2005
Hvor: ::Oslo Rock City::
Alder: 45
Innlegg: 26.188
|
Sv: Johannesbrødkjernemel vs zanthan gumHar du fiberhusk? Synes personlig det fungerer langt bedre i vafler og andre bakverk enn det johannesbrødkjernemel gjør (og sikkert xanthan gum, ut fra hva jeg har lest), som er bedre til sauser og supper. |
Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥ |
08-05-14, 23:06 | #4 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jun 2005
Hvor: Hedmark
Innlegg: 9.680
|
Sv: Johannesbrødkjernemel vs zanthan gumUngene spiser ikke ting med fiberhusk. Det endte med 2/3 jbk og en drøy ts xanthan gum i tillegg. Vaflene ble godkjent av alle, inkludert en svoger som kom innom. |
Min kostholdsfilosofi: Ketogent 0-20 |
10-05-14, 00:22 | #5 |
Seniormedlem
Medlem siden: Mar 2012
Innlegg: 1.069
|
Sv: Johannesbrødkjernemel vs zanthan gumBlir disse vaflene veldig tynne, eller blir de omtrent like tykke som vanlige vafler? (Skjønner at det ikke blir likt, og med samme konsistens) |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo |
10-05-14, 11:59 | #6 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jun 2005
Hvor: Hedmark
Innlegg: 9.680
|
Sv: Johannesbrødkjernemel vs zanthan gum
1. oppskriften er IKKE min, men jeg husker ikke hvem som la den ut, men den ligger her inne. Så jeg tar ikke æren for den. |
Min kostholdsfilosofi: Ketogent 0-20 |
10-05-14, 13:55 | #7 |
Seniormedlem
Medlem siden: Mar 2012
Innlegg: 1.069
|
Sv: Johannesbrødkjernemel vs zanthan gumTakk for svar Jeg får bare bestemme meg for en av dem, og prøve den jeg ikke velger neste gang |
Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo |
Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester) | |
|
|
Lignende tråder | ||||
Tråd | Trådstarter | Forum | Svar | Siste innlegg |
Johannesbrødkjernemel | Vekt 76 | Lavkarbo generelt | 10 | 13-04-09 20:16 |
Johannesbrødkjernemel | Kokkå | Spørsmål om matvarer og oppskrifter | 7 | 10-03-09 15:11 |
E 410 er johannesbrødkjernemel | Gracella | Generell ernæringsdebatt | 7 | 03-08-08 23:33 |
Johannesbrødkjernemel | Hjørdis | Middag | 6 | 04-02-08 10:59 |
Johannesbrødkjernemel... | martefie | Spørsmål om matvarer og oppskrifter | 0 | 01-02-08 18:05 |