Søk i lavkarbosidene: |
Tilpasset søk
|
|
South Beach - Legens diett |
Del denne siden: |
|
Trådverktøy |
20-12-04, 06:21 | #1 |
Seniormedlem
Medlem siden: Nov 2004
Hvor: Oslo
Alder: 44
Innlegg: 1.334
|
Espelids oppskrifterEr det noen som har noen erfaring med den norske 'oversettelsen' / reformuleringen av Agatstons bok? Skjønner at den har oppskrifter som er tilpasset norske forhold av Ingrid Espelid, men hvor mye avgår de fra Agatstons?
__________________
- - The most important thing to bear in mind is not to become obsessed with weight or body shape - -
|
Min kostholdsfilosofi: Økologisk, naturlig, supermat |
20-12-04, 11:15 | #2 |
Admin
Medlem siden: Nov 2004
Hvor: Bergen
Alder: 42
Innlegg: 15.345
|
vel jeg har kun den norske (og den ligger igjen i bergen...) har ikke lest den originale, men i den norske så står det at oppskriftene er besrbeidet norske forhold av fru Espelid. |
Min kostholdsfilosofi: LCHF |
20-12-04, 11:22 | #3 |
Systemutvikler
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Bergen
Alder: 48
Innlegg: 7.502
|
Jeg har lest litt andre kritikker av SB, og det ser ut til at det er Agatston som anbefaler lettdressing, og lettmargarin... Agatston er en hjertespesialist og ikke noe ernæringsmedisiner. Tror han har litt igjen å lære... |
Min kostholdsfilosofi: Keto |
20-12-04, 11:25 | #4 |
Admin
Medlem siden: Nov 2004
Hvor: Bergen
Alder: 42
Innlegg: 15.345
|
jaja... godt at vi her inne på sb (gjelder vel egentlig ikke meg lenger.... ) kan få vite dette av dere !! det tok litt tid for meg å venne meg til tanken med at smør er bedre enn margarin... !! |
Min kostholdsfilosofi: LCHF |
20-12-04, 18:14 | #5 |
Seniormedlem
Medlem siden: Nov 2004
Hvor: Oslo
Alder: 44
Innlegg: 1.334
|
Det er nemlig inntrykket jeg sitter med også..
Ricotta er i seg selv en fet og søt ost - derfor egner den seg som dessertost, den ligner en del på Marscapone, og de er begge ganske så fete. Derfor skal man spise den magre varianten (som rømme vs lett-rømme). Men mager ricotta finnes så vidt jeg vet ikke i Norge, så derfor bytter vi det ut med kesam. Kan også bruke naturell yoghurt, spør du meg! Men Agatston vil at vi skal spise lett-yoghurt, men det finnes heller ikke i Norge, bortsett fra yoplait, men den har frukt, og det skal man unngå i allefall på fase 1 om det her i (har skrevet noe lengre om yoghurt i en annen tråd).
Håper det.
Riktig som HP sier her, at det er Agatston selv. Han er hertespesialist, og tenker mye på hva 'det usunne fettet' (mettet) gjør meg hjertet. Og det er jo sant, da, at det er meget usunt i for store mengder, da det gjør det mye vanskeligere for hjertet og blodveiene. Men han sier også spesifikt at hans kostholdsplan er primært laget for hjertepasienter, og at folk som er normalt friske må huske på det når de leser boken. Det er mye vi kan tillate oss som hjertepasientene hans ikke burde - som f.eks meierismør. For oss er det mye bedre (jippi!), men for folk med alt for høyt mettet fettinnhold i kosten fra før, tilstoppet blodomløp og fett som stenger for livsvikitge organsystemer, da er det mye viktigere å få ned det mettete fettinntaket drastisk, i stedet for å bry seg om transfett og slike ting, som vi normalt friske har større nytte av å være obs på.
__________________
- - The most important thing to bear in mind is not to become obsessed with weight or body shape - -
|
Min kostholdsfilosofi: Økologisk, naturlig, supermat |
21-12-04, 06:02 | #6 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: M & R
Alder: 57
Innlegg: 1.443
|
Har du hørt om det franske paradokse? Franskmenn er de som spiser mest mettet fett og da i hovedsak som ost, men alikevel er de på bunn når det gjelder hjerte og karsykdommer... |
Min kostholdsfilosofi: Atkins og jeg dietten |
21-12-04, 11:39 | #7 |
Systemutvikler
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: Bergen
Alder: 48
Innlegg: 7.502
|
Vil bare minne på at hovedkilden til mettet fett i vestlig kosthold er margarin...
__________________
Noe du lurer på? Sjekk FAQen."Kommunikasjon har ikke bare med offentlig transport å gjøre". |
Min kostholdsfilosofi: Keto |
22-12-04, 04:31 | #8 |
Seniormedlem
Medlem siden: Sep 2004
Innlegg: 14.144
|
Hmm.. så da mener du at mettet fett er sunt, eller?
__________________
. |
Min kostholdsfilosofi: - |
22-12-04, 07:48 | #9 |
Seniormedlem
Medlem siden: Jan 2004
Hvor: M & R
Alder: 57
Innlegg: 1.443
|
Helt klart, vi trenger enumetta, flerumetta og metta fett. poenget er at det er ikke mettet fett som er årsaken til hjertesykdommer men det er de raske karbohydratene som siktet hvetemel og sukker, derfor kan vi se så sprikende resultat når det gjelder undersøkelser basert på fett som syndebukk. |
Min kostholdsfilosofi: Atkins og jeg dietten |
Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester) | |
|
|
Lignende tråder | ||||
Tråd | Trådstarter | Forum | Svar | Siste innlegg |
En liten bønn vedr. oppskrifter .... | Felix | Oppskrifter | 7 | 29-11-04 17:13 |
Etterlyser brødoppskrift, og tipser om andre oppskrifter | aveline | Spørsmål om matvarer og oppskrifter | 7 | 24-11-04 10:13 |
Søtsaker og oppskrifter... | Kanel | Generell diskusjon | 14 | 13-11-04 11:32 |
Sunne oppskrifter på barnemat? | Iset | Barns kosthold | 10 | 07-11-04 08:19 |
"Oversette" oppskrifter til lavkarbo | Marianne | Oppskrifter | 4 | 20-10-04 16:57 |