Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Annen mat

Den perfekte aioli!

Annen mat Her kan dere poste alt det som ikke passer under de andre kategoriene. Feks. lavkarbosauser, dressinger, og gode erstatninger for ting en savner når en spiser lavkarbomat.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 01-02-10, 20:13   #1
Noddyboy
Nytt Medlem
 
Noddyboy sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2010
Hvor: Oslo
Alder: 40
Innlegg: 3
Noddyboy er på en erverdig vei

Den perfekte aioli!

Den perfekte Aioli

Det er den enkleste, beste og raskeste aiolien man kan lage.

Man trenger:

Stavmikser
Litermål

2 egg, av god kvalitet (to eggeplommer +en eggehvite)
litt sitron
et par hvitløksfedd
en ss hvitvinseddik
en stor ts dijon-sennep eller lignende
salt og pepper
nøytral olje ( soya, solsikke etc.)

  1. Ha ett egg pluss en eggeplomme i et litermål sammen med hvitløksfedd, hvitvinseddik, sennep.
  2. Hell så den nøytrale oljen oppi slik at litermålet viser en halvliter. Den kan høres mye ut og ser ganske rart ut, men er altså akkurat slik det skal være.
  3. Sett stavmikseren helt til bunns i litermålet og dra sakte opp. Man skal nå kunne se aiolien bli til etterhvert som man drar stavmikseren oppover.
  4. Smak til med sitron, havsalt og masse nykvernet pepper. Fantastico!!
Bruk den som en del av et tapas-bord, til albondigas, grillmat, skalldyrsuppe, dip til grønnsaker og et must til artisjokk. Bland også med finsnittet kål, en dæsj sennep kanskje, eventuelt mer salt, pepper eller sitron, så har man en rask coleslaw som man kan bruke til for eksempel pølser eller annen grillmat...wow...

Noddyboy er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 01-02-10, 22:49   #2
Carisma
Seniormedlem
 
Carisma sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2004
Hvor: Harestua
Alder: 43
Innlegg: 16.053
Carisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastisk

Sv: Den perfekte aioli!

Opprinnelig lagt inn av Noddyboy, her.

nøytral olje ( soya, solsikke etc.)

Ingen av disse oljene er desverre særlig bra for kroppen... Det er vanskelig å finne nøytrale oljer som er akseptable for kroppen også. Endel bruker Avocadoolje i majones, men den er veldig dyr.

__________________
Persistance pays!
Carisma er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 02-02-10, 15:34   #3
BridgetJones
Nytt Medlem
 
Medlem siden: Nov 2008
Innlegg: 2
BridgetJones er på en erverdig vei

Sv: Den perfekte aioli!

Rapsolje er en sunn og nøytral olje, perfekt til majones osv

BridgetJones er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolyse Svar med sitat
Gammel 02-02-10, 15:47   #4
Fumle
Medlem
 
Fumle sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2009
Hvor: Vestfold
Alder: 32
Innlegg: 262
Fumle er ny på veien

Sv: Den perfekte aioli!

Linfrøolje kan vel også brukes

__________________
Delmål 1: Termin 4/11-14. Holde seg vektstabil.
Fumle er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbo pga svangerskap :) Svar med sitat
Gammel 02-02-10, 20:04   #5
Carisma
Seniormedlem
 
Carisma sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2004
Hvor: Harestua
Alder: 43
Innlegg: 16.053
Carisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastiskCarisma er bare helt fantastisk

Sv: Den perfekte aioli!

Opprinnelig lagt inn av BridgetJones, her.

Rapsolje er en sunn og nøytral olje, perfekt til majones osv

Jeg klarer ikke bismaken på den kaldpressede, og "vanlig" utgår jo.

__________________
Persistance pays!
Carisma er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 22-12-10, 19:17   #6
Chantelle
Medlem
 
Chantelle sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2008
Hvor: Skien
Innlegg: 320
Chantelle er en juvelChantelle er en juvelChantelle er en juvel

Sv: Den perfekte aioli!

tenkte komme med tips til olje her. HAMP- olje ...
har ikke prøvd den til denne aioli, men den har ganske nøytral smak - og er sunn kaldpresset ...skulle tro den kunne passe her..

__________________
[url=http://www.TickerFactory.com/exercise/wE5swIX/]

Chantelle er avlogget   Min kostholdsfilosofi: kjernesunn/lav GI/raw Svar med sitat
Gammel 15-01-11, 19:11   #7
marjusen
Seniormedlem
 
marjusen sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2010
Hvor: Gjøvik
Alder: 36
Innlegg: 1.461
marjusen begynner å bli godt kjentmarjusen begynner å bli godt kjentmarjusen begynner å bli godt kjentmarjusen begynner å bli godt kjentmarjusen begynner å bli godt kjentmarjusen begynner å bli godt kjent

Sv: Den perfekte aioli!

Lagde denne i dag. Utrolig nydelig til kylling som dipp.

__________________


marjusen er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketogent Svar med sitat
Gammel 27-01-11, 14:11   #8
mallilen
Medlem
 
Medlem siden: Jul 2010
Innlegg: 288
mallilen er ny på veien

Sv: Den perfekte aioli!

Og her har jeg drevet med kjøkkenmaskin, dråpeteller og stor oppvask etter å ha laget aioli i flere år

Dette fungerte helt toppers, det! Laget bare majonesen i første omgang, da den skulle deles i krydderaioli, aioli og kaldbearnaise. Har nå 3 fine bokser i kjøleskapet som står og godgjør seg på smak. Nammenamm

Gubben forlangte imidlertid at jeg skulle lage til kyllingsalat i efta, så blir å lage karrimajones i kveld. Fantastisk enkelt, og så kort tid det tar!

__________________


mallilen er avlogget   Min kostholdsfilosofi: ketolyse Svar med sitat
Gammel 06-04-11, 19:09   #9
Zillah
Seniormedlem
 
Zillah sin avatar
 
Medlem siden: May 2010
Hvor: sånn omtrent 62°47'7.85"N 7°31'26.92"Ø
Innlegg: 1.365
Zillah er veldig godt liktZillah er veldig godt liktZillah er veldig godt liktZillah er veldig godt liktZillah er veldig godt liktZillah er veldig godt liktZillah er veldig godt likt

Sv: Den perfekte aioli!

Mmm. Den var god. Og virkelig lettlagd også.

__________________

Zillah er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Mitt ideal: jeger- og sankerlivsstil. I praksis: det eg har råd til på butikken for å overleve. Svar med sitat
Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g! Lollypop! Bakst 504 24-08-11 18:13
Den perfekte dagsmeny Evah Ketolysekuren 2 16-02-09 11:26
Ville bare tipse dere alle om en veldig karbohydratfattig aioli-dipp! Tette80 Ketolysekuren 4 20-04-07 19:57


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 13:47.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no