Det PERFEKTE ketolysebrødet! 2,24 g karbo per 100 g!

[Kitt]

Jeg veier i hvert fall alt på min høyt elskede elektroniske vekt!

[aliasdictus]

Enig! Elektronisk vekt er kommet for å bli! Trenger ikke kunne regne en gang, det er bare å nulle ut og slenge oppi neste ingrediens!

Jeg bruker bakepapir i "teflon"former. Det er et must med bakepapir! Jeg har lurt på å anskaffe silikonbrødformer, noen som har erfaringer med lavkarbobrød og silikon. Nei, jeg mente ikke "sånne" brød og silikon...

[Kitt]

Opprinnelig lagt inn av aliasdictus, her.

Enig! Elektronisk vekt er kommet for å bli! Trenger ikke kunne regne en gang, det er bare å nulle ut og slenge oppi neste ingrediens!

Var faktisk en av de første i Norge som hadde en sånn fantastisk vekt. Pappa'n til han som da var kjæresten min importerte vekter og tok inn en sånn til sitt eget kjøkken på midten av 80- tallet. Tok ikke lang tid før han måtte få tak i en til meg også, gitt. Har siden sverget til elektroniske vekter. Nøyaktig, enkelt og praktisk!

[annex]

Opprinnelig lagt inn av aliasdictus, her.

Jeg bruker bakepapir i "teflon"former. Det er et must med bakepapir! Jeg har lurt på å anskaffe silikonbrødformer, noen som har erfaringer med lavkarbobrød og silikon. Nei, jeg mente ikke "sånne" brød og silikon...

.
Bakte en variant av Lollypops brød i helgen, brukte silikonform fra Clas Ohlson som jeg nettopp har kjøpt, brødet gled ut så lett som bare det, trengte ikke bakepapir.

[rovers]

Har ikke skaffet kjøkkenvekt, så da får jeg heller benytte litt matematikk ;-)

Kjøper nye pakker med kruskakli, sesamfrø og linfrø. Så er det bare å helle hver pakke i litersmål og regne seg frem til hvor mange desiliter 100g er.

[rovers]

Da er pakningene med Kruskakli, Sesamfrø og Linfrø målt opp i volum. Deretter beregnet volum per 100g.

Brødet er allerede til steking, denne gangen med bakepepir ;-)

Legger inn info her i fall det er andre som heller ikke har kjøkkenvekt.

100g. Sesamfrø og Linfrø er beregnet til 1,6dl hver.
100g. Kruskakli er tilnærmet 5dl.

[Spich]

Lagde dette idag, og tok det nettopp ut av ovnen. Tok sjansen på å skjære av skorpa, var så spent på å smake. Tok på masse meierismør, og det smakte HIMMELSK!!

Jeg la ikke linfrøene i vann først, hadde de bare rett oppi røra, hele.

Tusen takk for oppskriften!!

[Sol-Angelica]

JA!!!! ENDELIG BRØD! Nettopp spist to brødskiver Fy søren det gjorde seg med litt brødmat etter 2.5 mnd uten nå. Greit å ha noe å variere i Tusen tusen takk for en flott oppskrift! Dette kommer jeg til å lage flere ganger altså!

[Ashley]

Opprinnelig lagt inn av Lollypop!, her.

Og ja, du kan bruke hvetekli. Det er akkurat det samme som kruskakli.
Les på pakka så står det sikkert begge navna. Altså ingen karboforskjell.

kan man bruke fiberhusk istedetfor? er ikke kruskakli korn...det skal man jo ikke ha. men dette er verdt å prøve!

[pølsa]

Brødet ditt redder hverdagen min Det er andre gangen jeg prøver ketolysekuren, første gangen sprakk jeg etter 14. dager pga. svimmelhet, hodeverk, jeg ble veeeeeldig trøtt, også savnet jeg BRØDMAT. Denne gangen har jeg satt meg et mål å holde på 3 uker for å se hva som skjer med kiloene - satser på at det går nå som jeg har brød
TAKKTAKKTAKKTAKKTAKK

[monja]

Tusen takk for en fantastisk brødoppskrift. Jeg virkelig koser meg med hver eneste skive og det har blitt tre skiver bare idag. Det var første gang jeg bakte det i går og jeg skal gjøre det igjen....og igjen....og igjen

[Mocca'en]

Har bakt dette i dag, og jeg ble veldig fornøyd Litt fuktig, men fullt spisbart og nydelig smak! Neste gang skal jeg ikke bløtlegge linfrøene.

Tusen takk!

[Nerthus]

Opprinnelig lagt inn av Ashley, her.

kan man bruke fiberhusk istedetfor? er ikke kruskakli korn...det skal man jo ikke ha. men dette er verdt å prøve!

Nei - fiberhusk kan ikke erstatte kruskakli - helt forskjellige egenskaper

Kruskakli er av det ytre skallet på kornet. Kjempebra og bruke i feks lavkarbobrød Mye mer sammensatt næring enn feks mel - og mindre karbo, i tillegg til bra med kostfiber som er sunt for fordøyelsen.

[nadine]

Nå har jeg også brødet i ovnen,kan nesten ikke vente med å smake på det Tusen takk for oppskriften

[isabelko]

Hei ! Takk for nydelig oppskrift! har nå bakt mitt 3 brød med denne oppskriften! på enklest mulig måte også... bare puttet oppi alle ingridiensene og rørte rundt, og opp i brødform og 2 timer i student-mini-ovn, og aldri noen problemer!

mmm

Må si det var godt dette brødet! Det ble jo selvsagt mye kliss og gørr av linfrøene når jeg hadde de oppi vann, så det tok en time ekstra å få sile ut så mye som jeg gadd av det slimet, da jeg har en liten sil, og lagde to brød (dobbel porsjon).
La ett i fryseren så jeg har.
Ser at noen har knust linfrøene til mel? Hva bruker dere da, blender, håndmixer, foodprocessor??
Kunne vært greit å slippe alt det "sølet" med linfrøene om igjen..

[Tula]

Opprinnelig lagt inn av Phrode, her.

Må si det var godt dette brødet! Det ble jo selvsagt mye kliss og gørr av linfrøene når jeg hadde de oppi vann, så det tok en time ekstra å få sile ut så mye som jeg gadd av det slimet, da jeg har en liten sil, og lagde to brød (dobbel porsjon).
La ett i fryseren så jeg har.
Ser at noen har knust linfrøene til mel? Hva bruker dere da, blender, håndmixer, foodprocessor??
Kunne vært greit å slippe alt det "sølet" med linfrøene om igjen..

For å kunne knuse linfrø har jeg måttet bruke mortel.
Men nå kjøper jeg bare ferdige knuste linfrø.
Det er det enkleste.

[elmundox]

Kan jeg bytte ut linfrø med, malte linfrø, malte solsikkefrø og malte mandler?

200g av det i stedet for 200g malte linfrø?

[LilleFly]

Skal prøve dette brødet idag! Kanskje jeg har brød imorgen da

[hildejorgensen]

Har brødet i ovnen nå!!! Spent på resultatet!!! Gleder med til brød under pålegget!!!

[hildejorgensen]

Brødet ble kjæmpefint! Helt gjennomstekt og smakte himmelsk! Tror ikke det hevet seg i det hele tatt, men det spiller egentlig ikke noen rolle! Gleder meg til frokost i morgen:-)

[danielve]

Har også bakt den i dag og var overrasket at den både ligner på brød og har en vanlig konstistens. Og smaken er bra også. Jeg brukte ferdig brødkrydderblanding i tillegg og er veldig fornøyd med smaken nå.

[Tufso86]

Dette bakte jeg ikveld og jeg MÅTTE bare smake selv om det skal lufte seg i hele natt. Kjempegodt!! Jeg er skikkelig glad i grovt brød med masse korn så dette skal jeg fortsette å bake! Jeg la ikke linfrøene i bløt, men det ble allikavel perfekt, stekt i 2 timer og 10 minutter.
Hadde på litt remulade, sprøstekt løk og roastbeef. Herlig kvelds!!

[Sykepleierstudent]

Oi Oi Oi dette brødet er det beste jeg har smakt! Helt ny på lavkarbo og elsker brød og dette ble perfekt! Lagde dobbel porsjon og fikk to STORE brød! Kjøpte malt linfrø istedenfor. Brødet trengte bare 1,5 time i varmluftsovn og kunne spises med en gang.. Og det var supergodt!! Både min mann og gutt på 3 år er helt enig!

Tusen takk for oppskrift!

[marjusen]

Hva er brødkrydderblandin?