Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Spørsmål om matvarer og oppskrifter

Poteter og karbohydrater

Spørsmål om matvarer og oppskrifter Her kan du stille og finne svar på spørsmål om matvarer, produkter og oppskrifter.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 09-02-11, 13:43   #1
november5
Juniormedlem
 
Medlem siden: Nov 2008
Hvor: Oslo
Alder: 64
Innlegg: 10
november5 er på en erverdig vei

Poteter og karbohydrater

Jeg har hørt at hvis man koker potetene først og så steker de etterpå så forsvinner karbohydratene. Jeg synes det høres merkelig ut, men er det sant så er ingenting bedre enn det Noen som vet?

__________________
november5 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Foseid lavkarbo Svar med sitat
Gammel 09-02-11, 14:00   #2
Kitt
Seniormedlem
 
Kitt sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Asker
Alder: 54
Innlegg: 18.153
Kitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastisk

Sv: Poteter og karbohydrater

Og hvor skulle de forsvinne hen?

Det er nok bare stivelsen som blir omdannet til litt mer letter fordøyelige karbohydrater. Som også i kokte gulrøtter eller kålrot!

__________________
Kitt er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;) Svar med sitat
Gammel 09-02-11, 14:08   #3
Aline
Admin
 
Aline sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2004
Hvor: Bergen
Alder: 39
Innlegg: 15.345
Aline er bare helt fantastiskAline er bare helt fantastiskAline er bare helt fantastiskAline er bare helt fantastiskAline er bare helt fantastiskAline er bare helt fantastiskAline er bare helt fantastiskAline er bare helt fantastiskAline er bare helt fantastiskAline er bare helt fantastiskAline er bare helt fantastisk

Sv: Poteter og karbohydrater

De forsvinner ikke, men har lest et par som mener at potetene får litt lavere GI?
Masse karbohydrater er det dessverre uansett

__________________
Aline

Nybegynnerinfo!


Aline er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 09-02-11, 14:44   #4
Kitt
Seniormedlem
 
Kitt sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Asker
Alder: 54
Innlegg: 18.153
Kitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastiskKitt er bare helt fantastisk

Sv: Poteter og karbohydrater

Mener den litt lavere GIen kommer av spalting av stivelse ved høyere temperaturer. Men det er jo det samme som skjer når stoffer i spyttet gjør jobben sin!

__________________
Kitt er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Syns "Less carbs" høres fornuftig ut! ;) Svar med sitat
Gammel 09-02-11, 14:45   #5
Charlott
Seniormedlem
 
Charlott sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Skreia, på sjølveste Toten ;)
Alder: 54
Innlegg: 4.182
Charlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastisk

Sv: Poteter og karbohydrater

Har også hørt at det blir lavere GI i avkjølte, kokte poter..

__________________



Vanligvis er jeg tynn og bedårende, men i dag har jeg fri!

Charlott er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 09-02-11, 15:26   #6
Lissi80
Medlem
 
Medlem siden: Oct 2010
Hvor: Østfold
Alder: 41
Innlegg: 190
Lissi80 er på en erverdig vei

Sv: Poteter og karbohydrater

Og hvis man f.eks river poteten i strimler og har den i kjelen med vann, tar på lokk og rister og heller av vannet -så skiller man ut en god del av stivelsen. Men karbohydratene forsvinner vel ikke fordet

Lissi80 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 27-10-11, 20:22   #7
Yrla
Seniormedlem
 
Yrla sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2011
Innlegg: 4.612
Yrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt av

Sv: Poteter og karbohydrater

Om man avkjøler potenene noen dager omdannes 20-30% av karbohydratene til resistent stivelse.

Yrla er avlogget   Min kostholdsfilosofi: lavkarbo Svar med sitat
Gammel 27-10-11, 20:41   #8
Nerthus
Seniormedlem
 
Nerthus sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 51
Innlegg: 6.244
Nerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastisk

Sv: Poteter og karbohydrater

Opprinnelig lagt inn av Yrla, her.

Om man avkjøler potenene noen dager omdannes 20-30% av karbohydratene til resistent stivelse.

Lenabeatrice har blogget om akkurat dette her

Nerthus er avlogget   Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/ Svar med sitat
Gammel 27-10-11, 21:05   #9
Imse
Seniormedlem
 
Imse sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2005
Hvor: Hedmark
Innlegg: 9.680
Imse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastiskImse er bare helt fantastisk

Sv: Poteter og karbohydrater

Poteter er poteter, de påvirker blodsukkeret og insunlinutskillelse uansett.. Beste er å holde seg unna uansett.

Imse er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketogent 0-20 Svar med sitat
Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 
Trådverktøy

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Poteter Lilli Lavkarbo generelt 6 09-06-09 12:25
Barn og poteter Andrine84 Barns kosthold 9 01-03-08 12:31
Koker poteter jeg Solferino Generell diskusjon 19 22-11-04 00:47
Og poteter med lite karbohydrater MHM Lavkarbo generelt 1 04-06-04 22:16
Poteter deeluxe Vedvarende vekttap 4 16-02-04 20:16


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 05:20.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no